Yapması Pratik: Karamelli Muzlu Kek Tarifi
Kişi Sayısı: 8- 10
Hazırlama Süresi: 10- 15 Dakika
Pişirme Süresi: 30- 35 Dakika
Malzemeler
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı oda sıcaklığında su
Taban İçin:
• 4 küçük boy muz
• Karamel sos (hazır karamel sosları marketlerde bulunabilir)
Yapılışı
Kek için bir karıştırma kabı alınır ve içerisine 3 adet yumurta kırılır. Kırılan yumurtalar iyi bir şekilde çırpılır. Ardından yumurtaların içerisine 1 su bardağı şeker ilave edilir ve karıştırmaya devam edililir. Şeker ile yumurtalar iyice karıştıktan sonra, içerisine 1 su bardağı sıvı yağ ya da varsa 1 su bardağı zeytinyağı eklenir. Zeytinyağı kekin daha lezzetli olmasını sağladığı için bizim önerimizdir. Ardından 1 çay bardağı oda sıcaklığında olan su da eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Bir elek yardımı ile birlikte, diğer kalan malzemeler içerisinde olan krema, un, kakao, şekerli vanilin ve hamur kabartma tozu da iyice sıvı olan malzemelere yedirilir.
Bir kek kalıbı alınır ve taban kısmına yağ sürülür ve yağlanması sağlanır. Ardından karamel sosu eşit miktarda tabana yayılır. Üzerine dilimlenmiş olan muz parçaları görünüm açısından dikkatli ve eşit aralıklarla dizilir. Taban işi bittikten sonra, kek harcı dikkatli bir şekilde kalıba dökülür.
Fırın 175 dereceye ayarlanır ve ısınması sağlanır. Fırın ısındıktan sonra fırın derecesi 170 dereceye düşürülür. Kek kalıbı fırına yerleştirilir ve pişmesi sağlanır. Yaklaşık 30- 35 dakika piştikten sonra kek fırından alınır ve ters çevirilir. Dilimler halinde servis edilir.
